說到日本料理，除了生魚片、壽司外，
讓人意猶未竟的還有日式丼飯、丼物等美食，
而傳統大家印象中的日式牛肉飯、或是海鮮蓋飯，
不外乎就是白米飯上鋪上洋蔥、還有肉片，
外加蛋黃融合在裡頭如此。

但位在台北市中山區的這一家丼飯主題專賣店「新丼」
可就不簡單了，丼飯顛覆常見作法，
開發各種創意特色吃法，讓愛吃丼飯的老饕們，
有了不一樣的新選擇。

像是這一道超人氣招牌菜「起司熔岩丼」，
一上桌就能看到 丼飯上霸氣地鋪滿整面的鮮嫩牛肉片，
那醬燒濃郁香氣陣陣撲鼻 讓人不禁食指大動，
但更誘人的是 旁邊還附上一大碗超濃郁起司醬以及半熟蛋黃，
要讓你自己動手來淋上呢！(下面有影片！)

▼起司熔岩丼，剛上桌未淋起司醬，超豐富肉片鋪滿整碗公~

尤其拿起起司醬那一刻享受那緩緩淋醬加上雞蛋的過程，整個讓人興奮到不行呢！

起司熔岩丼定食套餐，附上生菜沙拉、蛋黃、馬鈴薯泥、起司醬、味增湯、溫泉蛋，超豐富餡料，就連胃口大的男孩子也能吃很撐呢！

姐接內心話：
起司熔岩丼實在太罪惡了！
那起司的濃郁度像加了多種不同口味的起司在裏頭，
在入口時會有相當多層次的味蕾做變化，
認真說溫熱的起司攪和在肉片上，
每一口都讓人很享受呢！

推薦嚐鮮指數：★★★★★

除了邪惡到不行的起司熔岩丼外，
另外這一道「韓美新丼」也是店內的特色招牌之一，
如果你喜歡微辣口感的來這一定要試試看呢！

不同於起司熔岩丼的淋醬吃法，
韓美新丼是將微辣泡菜配在剛出爐的焗烤起司一旁，
那新鮮的生蛋黃可口地浮在上頭，
底下的蛋白則是與焗烤巧妙融合在一塊，
而覆蓋在焗烤下的丼飯，同樣也是有著澎派的大量豬肉片，
在品嚐時，只要用湯勺輕輕挖起，
就能享用到一整口滿滿的蛋香結合焗烤與肉片的美好滋味！

▼韓美新丼定食套餐，同樣附上豐富的小菜系列，包含馬鈴薯沙拉、味增湯、生菜沙拉、溫泉蛋。

姐接內心話：
泡菜口味的韓美新丼，
辣度對於不太吃辣的人來說，也是很能接受的範圍唷~
如果說原本韓式風味的辣泡菜夾肉片已經很夠味了，
那麼上面那一層的焗烤起司層，
就更加爽口了，喜歡濃郁起司又想來點辣度提味的人，
選擇這一道可是不會後悔的。

推薦嚐鮮指數：★★★★

除了超豐盛的主菜外，
新丼的炸物區也是受饕客們喜愛的，
種類豐富多樣，包含炸蝦、炸魚、還有炸豆腐，
其中「招牌糖醋炸雞」以及「起司可樂餅」都是熱門首選。

▼糖醋炸雞

獨家的酸甜醬料配上剛出爐的薄皮小塊炸雞，
雖是現炸卻又不燙口，酥脆程度剛剛好。

▼日式可樂餅

起司內餡、風味十足的可樂餅，就算非正餐時間做為小點心外帶享用也是很適合呢！如果只是想小吃一下，新丼還有提供味增湯喝到飽的服務，實在太貼心了呢！

▼味增湯、麥茶免費喝。

姐接偷偷說：服務人員都是親切又可愛的漂亮妹妹哦~

開設多年的丼飯主題專賣店新丼，在台北市大同區一直都非常受歡迎，另外在板橋遠百、南港、桃園等地區都另外都有開設分店，喜歡吃丼飯的朋友們想嚐鮮的話，下列這些地方都可以享用道，想吃的話記得收納進口袋名單內嘿~

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