傍晚時分，到蘆洲這家素食小吃店用餐，竟然發現這麼不起眼的店家也要排隊!?看著門口外排隊的點餐人潮，讓人不禁好奇想問，到底這家素食店，有什麼魅力這麼吸引人呢？
▼傍晚時分，民族路上乍看不起眼的 蘆洲妙辰素食，沒想到店內外排隊人潮絡繹不絕。
▼即使店內一共有12桌4人座，要用餐最少要等10幾分以上。
▼妙辰素食 菜單
仔細看店面上的菜單，炸類的有臭豆腐及蘿蔔糕，聽聞老饕們最愛的就是份量超多，便宜又大碗的20元蘿蔔糕，另外招牌的紅燒臭豆腐也是推薦必點的品項之一。
▼ 妙辰素食 蘿蔔糕，20元。
一份8塊，外皮炸得金黃酥脆的蘿蔔糕，裡頭沒有包其他多餘的內餡，剛上桌熱騰騰，入口滋味正好，加上先灑好的醬油膏，整體不會太鹹，那入口脆度讓人是相當滿意。
▼妙辰素食 臭豆腐紅燒麵，50元，
豆腐軟Q入味，麵上擺了數塊白豆腐與臭豆腐，那豆腐吸收了飽滿的湯汁，吃到的每一口都有濃郁的湯汁溢出在口內，那湯頭整體濃郁、鹹甜滋味都喝得到，一口白麵條再加上一塊小豆腐，再搭配上榨菜與青菜的提味，超大份量其實還真的有點吃不完呢！
用餐完後離開店家，這邊我們大概可以理解，為什麼這家店會這麼受素食者喜歡了，因為有超大份量外、價格親民又討喜，加上那料理的功夫即使是較少吃素食的人都能喜歡，也難怪用餐時間店家生意會這麼好了~
妙辰素食
地址：蘆洲區民族路230號
電話：02-82867241