住在新莊地區附近的朋友，一定在網路上看過不少人分享新莊熱炒店推薦、新莊串燒店推薦、新莊海產店推薦，但這一家位在新莊夜市附近的小店-酒堡異棧，經營多年時間，幾乎不打廣告，如果不是在地人帶路，還真的很難發現呢！結合海鮮、熱炒、燒烤、啤酒、駐唱，餐廳以複合式的方式經營，提供日式、中式等豐富熱炒佳餚，對於喜歡不同菜色的客群，可是一次都能滿足，絕對是給住在新莊地區想找居酒屋 的朋友，一個週末小酌放鬆的好去處~

▶店名：酒堡異棧
地址：新北市新莊區新泰路2之13號
電話：0920390237
營業時間：1700-2400(周一公休)
FB：https://www.facebook.com/981good/
交通方式：
新莊捷運站2號出口走路8分鐘
北70-1鄉道、台1甲線、國道一號
附近停車場：台灣聯通停車場-中莊場(步行10分)

週末傍晚又到了，還在想要揪三五好友去哪Happy嗎？那麼位在新莊夜市附近，新泰路上的這一家「酒堡異棧」，推薦你可不要錯過了，尤其是自認嘴巴很挑剔的老饕們，這一家店可是要好好收藏起來唷~XD

▶酒堡異棧 菜單

平價實惠的價格，和大餐廳一比，不僅價格實在，用料還超豐富，海產都是從各地港口新鮮直送，可是讓對不少對美食有高標準的老饕們一試成主顧呢！而特色餐點有哪些呢？馬上繼續往下看囉！

✔鮮蟹火鍋

隨著氣溫降低，步入秋冬季節，熱騰騰的鮮蟹火鍋可是超受歡迎的，尤其是當季盛產的秋蟹，再搭配上熬煮多時的湯底，整鍋豐盛的配料，享用著濃郁湯頭，暖暖胃的感覺真的想讓人說一句私巴拉希捏~

小花姐接OS：湯底濃郁甘醇，每一口都有大海的滋味，蔬菜的甘甜融合在湯裡，超爽口的！喝到一半店家還會來幫你加湯哦~

✔花魚一夜干

將港口直送的花魚一夜干剖半，再用專業的大型高溫烤箱將魚的表皮烘烤至酥脆，鮮嫩的魚肉與調味適中的醬料粉融合在一起，底下再撲滿新鮮生菜與現切番茄片襯底，這一道可口的烤魚料理就完成上桌。

小花姐接OS：
用筷子輕夾鮮嫩魚肉，表皮與肉底馬上和在一塊，將烤酥的表皮與底下的魚肉一塊品嚐，多層次的口感讓人好喜歡，尤其是不需要另外沾胡椒鹽，上面的調味就相當足夠了！

✔馬告鹹豬肉

經常我們印象中的海產店的鹹豬肉，都有著過份醃製的重口味，彷彿不鹹死人不償命，但他們家的鹹豬肉可是使用馬告的山胡椒，天然大顆粒的胡椒拌炒，清香滋味與軟嫩豬肉合而為一，一掃以往大眾印象中的刻板印象。

小花姐接OS：
鹹豬肉微焦的邊邊好好吃，軟嫩的豬肉與表皮酥脆的口感，實在讓人好下飯，不自覺會一口接著一口夾呢~

✔醬烤G肉串

用店家特調醬料，費工醃製入味的新鮮雞肉串，接著再烘烤至深咖啡色，最後再撒上白芝麻提香增添口感，美味的雞肉串也是店內的超人氣料理~

小花姐接OS：
偏向重口味的雞肉串，做為下酒菜實在再適合不過了，大口咬下雞肉串，再細細品嚐上頭特調醬汁所帶來的餘韻，讓人很過癮呢~

✔酥炸白帶魚

以新鮮海產為主打的酒堡異棧，魚類料理除了剛剛介紹過的花魚一夜干外，還會依季節性不同有現釣魚隻可以享用呢！像這一尾白帶魚酥炸香脆，金黃酥脆的表皮加上一點點的胡椒鹽粉，魚肉新鮮滋味吃得到~

小花姐接OS：
酥炸的白帶魚真的好吃，但是刺有點稍多，所以要邊吃同時要仔細吐刺，別顧著聊天~小心噎著囉！

✔避風塘炒蟹

港式經典料理避風塘炒蟹，在酒堡異棧這兒也是必點佳餚，酥炸蒜蓉混著提味的紅辣椒與蔥末，微辣滋味非常下飯，肥美的蟹身，被處理成小小塊，夾起來很好入口呢！

小花姐接OS：
雖然加了辣椒，但對於不太吃辣的人來說，也是可以接受的辣度哦~很喜歡夾一小戳蒜末和一小塊蟹肉混著吃，那口感像在吃餅乾一樣~

✔鹽烤胭脂蝦

胭脂蝦大小和一般蝦子相比還要大上一些，剛上桌時，鮮紅蝦肉從外殼透了出來，週邊則是均勻地塗抹上一層薄薄鹽巴，接著撥開蝦殼後，軟嫩蝦肉散發熱騰的香氣，用竹叉一小口慢慢咬著，實在好享受~

✔清蒸大閘蟹

產地直送的新鮮大閘蟹，簡單的清蒸料理手法，呈現螃蟹的天然美味，每一隻螃蟹的內餡，已經經過對切處理，翻開就能直接享用美味的蟹膏及蟹肉，另外店家還貼心附上撥蟹鉗，讓人享用起螃蟹也不費力。

小花姐接OS：
清蒸大閘蟹沒有過多的調味，能直接享用到整隻螃蟹的美味，新鮮蟹肉鮮嫩多汁，大啖起來超過癮der~

✔酒堡異棧 水果酒、啤酒、生啤酒。

除了美食外，店內還有販售女生喜愛的水果酒，以及配上熱炒絕佳的生啤酒唷！

▶新莊駐唱餐廳-酒堡異棧 

而除了用心的料理外，每週週末固定時間還有駐唱歌手在。

(詳細駐唱時間請依酒堡異棧粉絲專頁公告為準)

輕快的吉他與輕柔歌聲，為現場帶來相當舒服的氣氛，另外駐唱的歌手也會熱情邀請大家上來一起唱歌哦，唱歌還有額外的小禮物可以拿唷，所以喜歡唱歌的朋友也可以趁機展現你的好歌喉，像小花姐接也有上去插花唷，我唱彩虹~

小花姐接的OS：想當偽駐唱歌手嗎？來酒堡異棧就能達成(笑)

▶酒堡異棧 評價

酒堡異棧餐廳整體非常用心，和老闆及廚師聊過天後才知道，原來店內很多海鮮類的食材，都是他們清晨從基隆、宜蘭、桃園等地，親自開車去載回來的，而非由物流公司配送或是從市場購入，因為要到港口現場親自挑選，才能掌握食材的新鮮度，讓客人們有尚青的料理可以品嚐。

(有些甚至是親自出海捕魚！不過聽說也是廚師的個人興趣啦~像門口的白帶魚就是廚師自己去海釣回來的哦~)

廚師說他三天兩頭就會到不同縣市去採購，雖然因為往來奔波為此常常睡眠不足，但也甘之如飴，因為能為顧客提供新鮮又優質的食材，就是店家的堅持，認為開店做生意，本來就應該要拿出這樣的品質，再辛苦也沒關係，海鮮食材要是不新鮮直接丟掉也是常有的事，當下我不禁默默地佩服起，師傅認真的態度與用心。

那股對「吃」的堅持與料理的用心，在你用餐的當下真的都感受得到，身邊一些原本吃海鮮會過敏的朋友，還討論說他們在這吃竟然不會過敏，想來想去覺得應該是新鮮度的差異呢~(不過建議還是要看個人體質啦！)，以上分享給大家~

店名：酒堡異棧
地址：新北市新莊區新泰路2之13號
電話：0920390237
營業時間：1700-2400(周一公休)
FB：https://www.facebook.com/981good/
交通方式：
新莊捷運站2號出口走路8分鐘
北70-1鄉道、台1甲線、國道一號
附近停車場：台灣聯通停車場-中莊場(步行10分)