台南超夯六千牛肉湯 半夜不睡覺就是要吃這一味啦!

嗨,這裡是小花姐接,去台南玩沒道理不吃牛肉湯呀,但姐接爬不起來,這邊只好特別派出我的好姐妹,同時也是美食達人的趙小潔,來帶大家凌晨四點不睡覺,排隊吃鼎鼎大名的「六千牛肉湯」囉!

六千牛肉湯
地址:台南市中西區海安路一段63號。
營業時間:上午5點開始至售完為止。

小潔一到台南就和當地人打聽,如果要吃到早上5點才營業的「六千牛肉湯」呢,你最好就要4點就去現場排隊了,因為如果你6點才來的話,大概就只有看別人吃的份,所以當天小潔是4點30分就到現場等候哦~

不過沒想到這麼早來,還只拿到了28號,全部30個號碼牌已經快要沒有了呀,這邊的遊客到底有多虧雞吃牛肉湯呢(☉д⊙)~?

PS.現場只有30個號碼牌,其他就要現場排隊哦,現場走一個賣完為止的風格,所以再晚來就沒得吃了各位~ಠ_ಠ

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拿到號碼牌後,小潔待坐在摩托車上,看著現場排隊人潮持續增加,直到5點55分才喊到28號,入了座點了餐,大約6點5分才吃到,這一小時半可真是漫長~ㅇㅅㅇ

達人小潔這次點了牛心湯和牛肉湯,一碗都是120元,首先上桌的是牛心湯。

談起牛心湯的口感,小潔說,牛心湯被熱湯處理得恰到好處,很軟嫩、鮮度帶脆不會過老也不會過柴,切的厚度適中,不會因為太厚感到任何生肉味,湯頭是屬於濃郁的湯頭,跟大部份用蔬果煮出來的湯底不同哦,一口喝下整碗充滿著牛肉油花香氣的湯,一天活力來源都有了呢~

PS.另外旁邊雖然有提供醬料,但小潔覺得牛肉湯原味就已經很夠味了呢~
※柴:代表煮過頭已經失去滋味的意思。
※現場可以免費加湯一次,小潔建議碗內的湯最好要剩一半,才不會失去牛肉的滋味哦~

再來是上的是牛肉湯~

小潔說,牛肉湯整碗肉是含有油花的、每一口都很有嚼感、一口就吃出肉質精心挑選,沒有品質混搭不一的牛肉,富有牛肉油花的香氣又不失口感,手工切的新鮮牛肉片厚度剛好,熱湯沖下把肉的鮮甜都鎖在一碗湯裡頭了,一整碗都是含有雪花的肉,吃起來很有滋味呢!

對於美食達人小潔而言,這樣一早起床雖然還真有那麼點疲累,但能享用到美食真的是覺得非常值得呢,如果還要再排一次這麼久的隊的話,她也是會猶豫的,除非是陪家人朋友一起來吃吧(´◉‿◉`)

※小潔說這是她目前在台南吃過最好吃的牛肉湯,說是第一名也不為過哦~

※美食達人小潔,家裡也是經營餐飲的,所以對於食物的做法與用料可是特別的講究哦,喜歡吃牛肉湯的朋友,來台南的話可別錯過惹這一間牛肉湯店囉~

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